材料(2人前)

  • 牛肩ロース (薄切り)200g
  • ピーマン4個
  • 調味料
  • ポン酢大さじ4
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 黒こしょう小さじ1/2
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    ピーマンはヘタと種を取り除き、5mm幅の細切りにします。
  2. 2.
    牛肩ロースは3cm幅に切ります。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れて炒めます。
  4. 4.
    牛肩ロースに火が通ってきたら、調味料の材料を入れて中火で炒めます。味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。