材料(1人前)
- スパゲティ100g
- お湯 (ゆでる用)1000ml
- 塩 (ゆでる用)小さじ2
- 牛こま切れ肉150g
- まいたけ100g
- 玉ねぎ1/4個
- ソース
- デミグラスソース120g
- 牛乳100ml
- ケチャップ大さじ1
- 塩こしょうふたつまみ
- オリーブオイル大さじ1/2
- イタリアンパセリ (生)適量
作り方
- 準備.イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。
- 1.玉ねぎは薄切りにします。
- 2.まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 3.お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げて湯切りをします。
- 4.中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて炒めます。
- 5.玉ねぎがしんなりしたら牛こま切れ肉を入れて中火で炒めます。牛こま切れ肉の色が変わったら2を入れて、さらに炒めます。
- 6.まいたけがしんなりしたらソースの材料を入れて、中火で熱し、沸騰直前になったら弱火にして5分程煮ます。
- 7.牛こま切れ肉に火が通ったら3を入れて、中火で炒め合わせます。よく絡んだら火から下ろします。
- 8.器に盛り付け、イタリアンパセリを散らして完成です。