材料(2人前)

  • 木綿豆腐150g
  • 油揚げ2枚
  • ニンニク1片
  • (A)レモン汁大さじ1
  • (A)鷹の爪輪切り適量
  • (A)ナンプラー小さじ2
  • (A)塩少々
  • サラダ油大さじ1
  • 刻みパクチー適量

作り方

  1. 準備.
    パクチーは1cm幅に切っておきます。
  2. 1.
    木綿豆腐は一口大に切り、油揚げは半分に切り薄切りにし、ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2.
    フライパンを熱し、サラダ油をひきニンニクを弱火で炒めます。
  4. 3.
    2に、木綿豆腐、油揚げと(A)を入れて中火で炒めます。
  5. 4.
    3を器に盛り付け、刻みパクチーをのせたら完成です。