材料(2人前)

  • こんにゃく (アク抜き済み)200g
  • ちくわ4本
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)みそ小さじ2
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • 白すりごま大さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    こんにゃくは横半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
  2. 2.
    ちくわは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 3.
    ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4.
    フライパンを中火で熱しごま油をひき1、2を入れ炒めます。
  5. 5.
    こんにゃくからピチピチと音がし始めたら3を入れ中火で加熱します。
  6. 6.
    全体に味がなじんだら白すりごまを加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。皿に盛り付けてできあがりです。