簡単シンプル 卵のフライ レシピ・作り方

「簡単シンプル 卵のフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

一晩冷凍した卵を使用したお手軽な卵のフライです。揚げ物料理をする際のプラス1品としてお作り頂いてももちろんいいですし、これ1品でもとっても美味しくボリュームもあるのでメインのおかずにもオススメです。ぜひ気軽に作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
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材料(2個)

  • 3個
  • 薄力粉20g
  • 溶き卵1個分
  • パン粉20g
  • 揚げ油適量
  • 中濃ソース大さじ1
  • キャベツ (千切り)30 g

作り方

  1. 準備.
    賞味期限内の卵を一晩冷凍しておきます。キャベツは千切りにしておきます。
  2. 1.
    冷凍した卵の殻をむき、爪楊枝で黄身まで穴をあけます。
  3. 2.
    薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけます。
  4. 3.
    160℃程度の油で片面3分、裏返して3分程度、きつね色になるまで揚げます。
  5. 4.
    お皿にキャベツを盛って、3を盛り付け、中濃ソースをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

冷凍たまごは完全に冷凍できていなくても、形が崩れない程度であれば問題ありません。ソースや付け合わせはお好みでアレンジしてくださいね。卵は賞味期限内の新鮮なものをお使いください。

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