材料(100g分)

  • 長ねぎ1本
  • ①みそ大さじ3
  • ①みりん大さじ2
  • ①酒大さじ2
  • ①砂糖大さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ2
  • かつお節2g
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    長ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    長ねぎを小口切りにします。
  3. 2.
    ①をすべて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    フライパンにごま油をひき、強火で1を炒めます。
  5. 4.
    長ねぎがしんなりしてきたら2を加えて中火煮詰めます。
  6. 5.
    水分が飛んだらかつお節を加えて中火のまま混ぜ合わせたら火から下ろします。お皿に盛り付け完成です。