電子レンジで簡単 ナスの肉詰めトマトソース

作り方

1. 準備.
   ナスはヘタを切り落とし、後ろの部分は1cm程切り落として、3cm幅に切っておきます。
2. 1.
   ナスは中央をくり抜き、水を張ったボウルに入れ、10分程さらします。
3. 2.
   玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3.
   ボウルに肉だねの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
5. 4.
   水気を切った1に薄力粉を両面にまんべんなく振り、中に3を詰めます。
6. 5.
   耐熱容器に入れて、オリーブオイルを回しかけます。ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4分程加熱します。
7. 6.
   一度取り出してラップを外し、中まで火が通ったら①をのせます。ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジでさらに30秒程加熱します。
8. 7.
   ピザ用チーズが溶けたら器に盛り付け、パセリを添えて完成です。