材料(2人前)
- ターメリックライス
- 米2合
- ターメリック小さじ1
- 水適量
- 有塩バター20g
- ミートソース
- 牛豚合びき肉100g
- 玉ねぎ1/2個
- カットトマト缶150g
- (A)ウスターソース小さじ2
- (A)コンソメ顆粒小さじ1
- サラダ油小さじ2
- ピザ用チーズ60g
- スライスチェダーチーズ2枚
- パセリ (生)適量
作り方
- 準備.米は研ぎ、水気を切っておきます。 パセリは、刻んでおきます。
- 1.炊飯釜に、米、ターメリックを入れ、水を2合の目盛りまで入れ、炊飯します。炊き上がったら有塩バターを入れ全体をさっくりと混ぜ合わせます。
- 2.玉ねぎは、みじん切りにします。
- 3.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れしんなりするまで炒めます。
- 4.牛豚合びき肉を入れ、さらに炒めます。牛豚合びき肉の色が変わったら、カットトマト缶、(A)を入れ、中火のまま全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5.耐熱皿に1の半量、4、ピザ用チーズ、スライスチェダーチーズをちぎり入れオーブントースターで5分ほど焼きます。同様にもう1つ作ります。
- 6.ピザ用チーズに焼き色が付いたらパセリを散らして完成です。