材料(1台分(横16.5cm×縦7cm×高さ5.5cm 750mlのパウンド型))

  • ミルクチョコレート150g
  • 無塩バター150g
  • 溶き卵3個分
  • 砂糖100g
  • お湯 (湯煎用)適量ml
  • ココアパウダー20g
  • ココナッツロング20g
  • お湯 (湯煎焼き用)適量
  • ココナッツロング (飾り用)5g
  • チャービル適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは150℃に予熱しておきます。 無塩バターは常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1.
    ボウルに溶き卵、砂糖を入れ泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. 2.
    別のボウルにミルクチョコレートを割り入れ、無塩バターを入れ湯せんにかけ、ゴムベラで混ぜ合わせて溶かします。
  4. 3.
    溶けたらココアパウダーを振るい入れ、ココナッツロングを入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    1を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    型に流し入れ、底から3cm程の高さまでお湯を張ったバットに乗せ、150℃のオーブンで50分加熱します。
  7. 6.
    焼き上がったら粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で120分冷やします。
  8. 7.
    しっかり冷えたら切り分けて器に盛り、ココナッツロングを乗せチャービルを添えて完成です。