まろやか 豆乳みそ汁

作り方

1. 準備.
   にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1.
   しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
3. 2.
   にんじんは短冊切りにします。
4. 3.
   白菜は一口大に切ります。
5. 4.
   鍋に水と2を入れて中火で加熱します。にんじんが柔らかくなったら、1と3を入れて、中火のまま加熱します。
6. 5.
   白菜が柔らかくなったら、無調整豆乳、顆粒和風だし、みそを入れます。みそを溶かしながら弱火で加熱します。
7. 6.
   みそが溶けたら、火から下ろします。お椀によそい、小ねぎをのせたら完成です。