材料(2人前)

  • はんぺん1枚
  • 明太子20g
  • スライスチーズ (とろけるタイプ)1枚
  • 大葉4枚
  • 薄力粉小さじ2
  • 溶き卵1個分
  • パン粉30g
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 準備.
    明太子は薄皮を外しておきます。大葉は軸を取っておきます。
  2. 1.
    はんぺんは放射状に8等分に切り、横に切り込みを入れます。
  3. 2.
    スライスチーズは放射状に8等分に切ります。
  4. 3.
    大葉は縦半分に切ります。
  5. 4.
    1の切り込みに明太子と2を挟み、3で巻きます。
  6. 5.
    薄力粉、卵、パン粉の順に衣を付けます。
  7. 6.
    鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、200℃に熱し、きつね色になるまで5を揚げます。
  8. 7.
    油を切り、お皿に盛り付けて完成です。