材料(2人前)

  • にんじん (120g)1本
  • 鷹の爪1本
  • (A)料理酒小さじ2
  • (A)みりん小さじ2
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • 白いりごま適量
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    にんじんは、ヘタを切り落とし、皮を剥いておきます。
  2. 1.
    にんじんは、半分に切り、スライサーで薄く切ります。
  3. 2.
    フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ、1と鷹の爪を炒めます。
  4. 3.
    (A)を加え、中火のまま汁気がなくなるまで煮絡めたら、器に盛り付けて、白いりごまをかけて出来上がりです。