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豚肉とかぼちゃのカレーうどん
調理時間:30分
費用目安:400円前後
料理のコツ・ポイント
カレールゥのとろみ具合はお好みで調節してください。
カレールゥはお好みのものを使用してください。
2人前以上調理する場合は具材や調味料は倍量で調節してください。
豚肉細切れは豚バラ肉などでも代用できます。
材料
(1人前)
うどん
100g
豚こま切れ
50g
カボチャ
3枚
玉ねぎ
1/2個
長ねぎ
1/2本
レトルトカレー
1パック
サラダ油
適量
作り方
1.
鍋にお湯を沸かし、うどんを茹でます。
2.
フライパンを熱し、かぼちゃを炒めます。柔らかくなり、焼き色がついたら取り出します。
3.
(B)のフライパンに油を熱し、たまねぎ、肉、ネギの順で炒めます。
4.
レトルトカレーと混ぜ合わせます。
5.
うどんを皿に盛りカレーをかけ、かぼちゃを乗せたら完成です。