材料(6枚分)
- 生地
- 薄力粉100g
- 白玉粉50g
- (A)お湯 (40℃)100ml
- (A)ドライイースト小さじ1
- 砂糖大さじ1
- 塩ふたつまみ
- モッツァレラチーズ (チェリータイプ)120g
- サラダ油 (手に塗る用)大さじ1
- サラダ油 (焼く用)大さじ1
- はちみつ大さじ1
作り方
- 1.ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 2.別のボウルに生地の材料を全て入れ、ゴムベラで混ぜ合わせたら、6等分にします。
- 3.手にサラダ油を塗り、2でモッツァレラチーズを包みます。
- 4.熱したフライパンにサラダ油をひき、3の閉じ目を下にして弱火で焼きます。
- 5.焼き色が付いたら裏返し、フライ返しで押し付けながら中火で焼き、焼き色が付いたらさらに裏返し、1分ほど焼きます。
- 6.お皿に盛り付け、はちみつをかけたら完成です。