簡単!濃厚チョコレートムース のコメント

NEKO🐱
NEKO🐱
ミルクチョコでもいいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
板チョコレートはミルクチョコレートを使用しても美味しくお作りいただけます。甘みが強くなりますので、お好みでグラニュー糖を省いたり、減らしてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
7ヶ月前
다현
다현
ありがとうございます!もう1度つくってみたいと思います👍
7ヶ月前
다현
다현
1度作ったのですが食べるとチョコがダマになっていました。ダマにならないようにするにはどうすれば良いでしょうか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。チョコレートがダマになって仕上がった場合は、よく材料が混ざり合っていなかったことが原因として考えられます。手順の4で材料を混ぜ合わせる際は、ゴムベラを縦に切り込み、生地を底からすくい返すようにしてさっくりと混ぜ合わせてくださいね。生地を底から返すように混ぜることで、卵白や生クリームの気泡の潰れを少なく、材料を綺麗に混ぜ合わせることができますよ。次回お作りいただける際の、ご参考となれば幸いです。大成功となりますように。
7ヶ月前
NEKO🐱
NEKO🐱
トッピングではない方の生クリームは牛乳でもいいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感が大きく変わってしまうため、ムースの生クリームは牛乳では代用が難しいです。美味しくお作りいただくポイントとなっておりますので、ぜひレシピ通りにお作りくださいね。お気に入りの一品となりますように。
7ヶ月前
桜月
桜月
おはようございます。 生クリームを泡立てる際、氷水をはったりしなくていいのですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームは冷蔵庫から出してすぐの状態で泡立てましたので、氷水は使わずに泡立てることが出来ました。生クリームは常温にせず、直前に冷蔵庫から出してすぐに泡立ててくださいね。
9ヶ月前
おみ
おみ
夜に作って朝まで冷蔵庫に入れとくと固くなってしまいますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらは生クリームを使用しておりますので、夜にお作りいただく場合も朝まで冷蔵庫で保管をしてくださいね。また、常温に置いておきますと緩くなってしまう場合がございます。冷蔵庫で一晩放置してもあまり硬くはなりませんが、気になる場合は、お召しあがりの前に常温で少し置いていただくと滑らかな食感がお楽しみいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。
9ヶ月前
かのぴ
かのぴ
カップってガラスなどじゃなく、プラスチックでもいいですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはカップに流し込んだ後に加熱調理をしないので、カップはガラスやプラスチック製のお好みのものを使用してお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
7ヶ月前
くー
くー
グラニュー糖は砂糖でもいいですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖は砂糖でも代用いただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
9ヶ月前
メイコ
メイコ
最後にかけているのって牛乳ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
生クリームです。
とても美味しいのでぜひ作ってみて下さいね。
1年前
メイコ
メイコ
チョコーレートでは無くココアパウダーでもいいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではココアパウダーはオススメできません。
アプリ内にはココアパウダーとマシュマロを使って作るムースのレシピなどもございますので、
良かったら探してみてくださいね。
1年前
メイコ
メイコ
ありがとうございます😊
1年前
M
M
チョコレートに卵黄を入れたらチョコレートが固まってしまいました。どうしてでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫から出したての卵ですと卵黄とチョコレートの温度差が大きく固まってしまったり、分離してしまう可能性があります。
またチャレンジしてみてくださいね
1年前
clairbear☆
clairbear☆
ブラックチョコでなくても大丈夫ですか?私たちの家族甘党なんです( ̄∀ ̄)
1年前
kurashiru
kurashiru
ミルクチョコレートでもお作りいただけますよ、ぜひお試しくださいね。
1年前
もえ
もえ
ゼラチン入れなくていいんですか??ムースじゃ無く生クリームみたいな感じになってしまいました
1年前
kurashiru
kurashiru
こちらのムースはゼラチンを使わない、ふわっとした食感のムースになります。
冷やす時間を増やすともう少し固まるかもしれません。
ぜひ試してみてくださいね。
1年前
kisami14
kisami14
レシピ通りに作ったのですが、チョコレートに卵黄を入れた瞬間にチョコレートが固まってしまい、動画のように滑らかな感じにはならず、色もチョコクリームに固まったチョコレートがつぶつぶ入っているような仕上がりになりました。何がいけなかったのでしょうか??
1年前
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫から出したての卵ですと卵黄とチョコレートの温度差が大きく固まってしまったり、分離してしまう可能性があります。
卵は常温にしてからお使いいただく事をオススメ致します。
良かったらまた、チャレンジしてみてくださいね
1年前
はらぺこ
はらぺこ
つくってみます( *´`*)
1年前
結子下津浦
結子下津浦
作ってみたいです!(*´`*)
1年前
Mari.
Mari.
作りました!そこそこうまく出来ましたψ(・ω´・,,ψところで、保存はどうしたらいいでしょうか?生クリームかけてしまったのですが…
1年前
kurashiru
kurashiru
お試しいただきありがとうございます。冷蔵庫保存で作った翌日までにはお召し上がりくださいね。
1年前
琴
ムースはどれくらいでかたまりますか?
2年前
琴
あとメレンゲと生クリームにチョコを入れたらチョコがダマになりましたなぜですか?
2年前
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫の設定温度にもよりますので
2時間から3時間を目安に冷やしてみてください。
チョコレートを混ぜるときは1度にせず、一旦メレンゲと生クリームを少量混ぜて
チョコレートに馴染ませてから残りに入れるようにしてください。
動画でも紹介しておりますので参考になさってくださいね。
1年前
ここあ
ここあ
あれ一番最後って何をかけてるんですか??生クリームでいいんですか??
2年前
kurashiru
kurashiru
レシピに記載ありませんが生クリームです。お好みでどうぞ!
2年前
イチゴ牛乳
イチゴ牛乳
動画ではメレンゲが先に作られていますが、手順ではチョコの湯煎が先に書かれていて...どっちを先にした方がいいとかありますか???素敵なレシピだったのでぜひ作りたくて質問させていただきました!突然すみません!
2年前
kurashiru
kurashiru
泡立て器などを使うのでレシピ通りに進めた方がやりやすいかもしれません。わかりづらくなっており大変失礼いたしました。
2年前
イチゴ牛乳
イチゴ牛乳
そうなんですね!回答ありがとうございます!
2年前

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