材料(2人前)

  • 小松菜150g
  • しめじ100g
  • お湯200ml
  • かつお節5g
  • (A)薄口しょうゆ大さじ2
  • (A)みりん大さじ2

作り方

  1. 準備.
    小松菜は根元を切り落としておきます。 しめじは石づきを切り落としておきます。 かつお節はお茶パックに入れておきます。
  2. 1.
    小松菜は5cm幅に切ります。
  3. 2.
    しめじは小房にほぐします。
  4. 3.
    鍋にお湯を沸騰させ、かつお節を入れたお茶パックを入れます。1分程中火で加熱し、お茶パックを取り出します。
  5. 4.
    中火のまま、(A)、1、2を入れ、小松菜の葉がしんなりしたら、火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付けて完成です。