材料(2人前)
- ししゃも8本
- 衣
- 薄力粉大さじ2
- 溶き卵 (Mサイズ)1個分
- パン粉30g
- 揚げ油適量
- オーロラソース
- ケチャップ大さじ2
- マヨネーズ大さじ2
- キャベツ (千切り)40g
- レモン (くし切り)1/8個
作り方
- 1.ボウルにオーロラソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2.ししゃもは腹の部分に爪楊枝で数ヶ所に穴をあけます。
- 3.バットに衣の材料をそれぞれ入れ、2を薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
- 4.揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで注ぎ、170℃に熱します。3を入れ、中に火が通るまで返しながら5分程揚げたら油を切ります。
- 5.キャベツをのせた器に盛り付け、レモンと1を添えて出来上がりです。