材料(2人前)

  • 大根300g
  • 小さじ1/2
  • 昆布 (刻み)3g
  • ①酢大さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖大さじ1

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    大根は拍子木切りにします。
  3. 2.
    ボウルに1と塩を入れて10分ほど置き、キッチンペーパーでしっかりと水気を切ります。
  4. 3.
    ジップ付き保存袋に2と昆布、①を加えて揉み込んだら冷蔵庫で2時間ほど置きます。
  5. 4.
    味がなじんだら器に盛り付けて完成です。