ピリ辛 冷やし担々風うどん レシピ・作り方
「ピリ辛 冷やし担々風うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリっと辛い、冷やし担々風うどんはいかがでしょうか。まろやかな味わいのスープにラー油の辛味と、甘辛い肉みそが相性抜群の一品です。簡単にお作りいただけるので、昼食などにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：45分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. うどんは電子レンジでパッケージの表記通りに加熱し、氷水に取って冷やし、水気を切っておきます。 ピーナッツはポリ袋に入れて粗く砕いておきます。
- 1. ほうれん草はラップに包み、600Wの電子レンジで1分程加熱します。根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛豚合びき肉を入れて炒めます。
- 3. 色が変わったら(A)を入れて中火で炒めます。汁気が少なくなったら火から下ろし、粗熱を取ります。
- 4. ボウルのスープの材料を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分程冷やします。
- 5. 器にうどんを盛り付け、4を注ぎ、3、1、ピーナッツ、氷をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 今回はほうれん草を下ゆでせずに使用していますが、アクが強いものもありますので、気になる場合はゆでてから使用してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
4.5
4.5
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
