材料(2人前)

  • じゃがいも1個
  • キャベツ1/4個
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん1/3本
  • ウインナー6本
  • サラダ油小さじ1
  • 500ml
  • コンソメ顆粒大さじ1/2
  • カレー粉小さじ1/2
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥いて芽を取っておきます。 玉ねぎ、にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもとキャベツは一口大に切ります。玉ねぎは2cm幅のくし切りにします。にんじんは5mm幅の輪切りにします。
  3. 2.
    ウインナーは斜め半分に切ります。
  4. 3.
    鍋にサラダ油を入れ中火で熱し、2を炒めます。
  5. 4.
    全体に油が回ったら、1、水、コンソメ顆粒、カレー粉を入れて弱火で15分間煮ます。
  6. 5.
    じゃがいもとにんじんにスッと竹串が通るくらいに柔らかくなったら塩と黒こしょうで味を調えて器に盛り、お好みでパセリをかけて完成です。