材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの)400g
  • キンメダイの干物2尾
  • 三つ葉30g
  • 生姜10g
  • (A)白いりごま小さじ2
  • (A)塩小さじ1/2
  • サラダ油小さじ2
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 準備.
    三つ葉は根元を切り落としておきます。生姜は皮をむいておきます。
  2. 1.
    三つ葉は2cm幅に切ります。
  3. 2.
    生姜はみじん切りにします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、キンメダイの干物を入れて両面を4分ずつ焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。粗熱を取り、身をほぐし、小骨を取り除きます。
  5. 4.
    ボウルにごはん、1、3、2、(A)を入れて、さっくりと混ぜ合わせます。
  6. 5.
    器に盛り付け、のりをのせて完成です。