材料(1台(20×7×5.5パウンド型))

  • にんじん (1/2本)100g
  • 無塩バター140g
  • 砂糖140g
  • 溶き卵2個
  • ①薄力粉130g
  • ①アーモンドプードル10g
  • ①ベーキングパウダー5g
  • 牛乳30ml

作り方

  1. 準備.
    ・バターを常温に戻しておきます。 ・オーブンを180℃に予熱を始めます。 ・型にバターを塗り、クッキングシートを敷いて準備しておきます。 ・卵は溶いておきます。
  2. 1.
    にんじんの皮を剥いたら、擦りおろします。
  3. 2.
    ボウルに無塩バターを入れ、白っぽくなるまで混ぜます。
  4. 3.
    2に砂糖を加え、クリーム状になるまでしっかり混ぜます。
  5. 4.
    3に溶き卵を数回に分けて入れ、なめらかになるまで混ぜます。
  6. 5.
    4に①を振るい入れ、混ぜ合わせたら牛乳を少しずつ加えて混ぜます。
  7. 6.
    5に1を加え、よく混ぜ合わせます。
  8. 7.
    6を型に流し入れたら、上から軽く落として空気を抜きます。
  9. 8.
    7を180℃のオーブンで35~40分焼いて完成です。