材料(2人前)

  • 丸餅4個
  • 油揚げ2本
  • 300ml
  • ①顆粒和風だし大さじ1
  • ①醤油大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    油揚げは半分に切ります。
  2. 2.
    切り口を開いて丸餅を入れ、爪楊枝で留めます。
  3. 3.
    鍋に水を入れて中火で加熱し、沸騰したら①、2を加え、弱火にして3分程煮ます。
  4. 4.
    丸餅に火が通り、やわらかくなったら火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。