材料(2人前)

  • うなぎの蒲焼き1尾
  • 玉ねぎ1/2個
  • 水 (さらす用)適量
  • 薬味ソース
  • かいわれ大根20g
  • 小ねぎ20g
  • ミョウガ1個
  • ポン酢大さじ2
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 一味唐辛子小さじ1/2
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは薄切りにして5分程水にさらします。
  2. 2.
    かいわれ大根は1cm幅に切ります。小ねぎは小口切りにします。ミョウガは半分に切り、さらに薄切りにします。
  3. 3.
    うなぎの蒲焼きは2cm幅に切ります。
  4. 4.
    ボウルに薬味ソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5.
    器に水気を切った1を敷き、3を並べます。4を乗せ、白いりごまをかけて完成です。