材料(2人前)

  • ナス2本
  • バジル適量
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪1本
  • ごま油大さじ2
  • (A)はちみつ小さじ2
  • (A)醤油大さじ1
  • (A)酒大さじ1/2
  • (A)水大さじ2
  • 片栗粉小さじ1
  • 小さじ2

作り方

  1. 1.
    ナスは輪切りにし、にんにくは包丁でつぶします。
  2. 2.
    フライパンにごま油熱しにんにく、鷹の爪入れ香りを立たせたらナス入れ炒めます。
  3. 3.
    ナスに半分火が通ったら(A)の調味料を入れ、ナスがくたっとなったら水溶き片栗粉を入れ、煮汁がゼリー状になれば完成です。