材料(2人前)

  • 牛もも肉 (薄切り、8枚)200g
  • キャベツ300g
  • 焼き豆腐300g
  • しらたき (アク抜き済み)200g
  • 150ml
  • (A)しょうゆ80ml
  • (A)みりん大さじ3
  • (A)砂糖大さじ3
  • 溶き卵 (Mサイズ)2個分

作り方

  1. 1.
    キャベツは一口大に切ります。
  2. 2.
    焼き豆腐は6等分に切ります。
  3. 3.
    しらたきは10cm幅に切ります。
  4. 4.
    鍋に水、(A)を入れて中火で加熱し、煮立ったら2、1、3を入れて5分程煮ます。
  5. 5.
    キャベツがやわらかくなったら牛もも肉を入れて中火で加熱し、火が通ったら火から下ろします。