材料(2人前)

  • ゆり根2個
  • 牛こま切れ肉150g
  • 調味料
  • 料理酒大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 有塩バター15g
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    ゆり根は根元を切り落とし、1片ずつ剥がします。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、牛こま切れ肉を炒めます。
  3. 3.
    牛こま切れ肉に火が通ってきたら、1を加え炒めます。
  4. 4.
    ゆり根に有塩バターが馴染み、火が通ってきたら、調味料を入れ、味が馴染むまで2分程炒め火を止めます。
  5. 5.
    器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。