材料(2人前(12cmのスキレット))

  • エビ50g
  • ホワイトマッシュルーム6個
  • オリーブオイル100ml
  • (A)トムヤムペースト10g
  • (A)レモン汁大さじ1
  • (A)ナンプラー小さじ2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • チャービル (お好みで)少々

作り方

  1. 準備.
    エビは殻をむき、尾と背ワタを取り塩水で洗い水気をふいておきます。マッシュルームは石づきがあれば落としておきます。
  2. 1.
    マッシュルームは十字に4等分に切ります。
  3. 2.
    ボウルの中に(A)を入れ混ぜます。
  4. 3.
    スキレットにエビ、1、2、オリーブオイルを入れて混ぜたら中火で加熱します。
  5. 4.
    エビに火が通り全体が沸騰してきたらチャービルをトッピングして完成です。