材料(2人前)

  • アスパラガス3本
  • ミニトマト5個
  • 玉ねぎ1/2個
  • 薄切りハーフベーコン4枚
  • サラダ油小さじ1
  • (A)卵2個
  • (A)生クリーム100ml
  • (A)牛乳50ml
  • (A)粉チーズ大さじ2
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1
  • (A)白こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンを200℃に予熱します。
  2. 1.
    アスパラガスは下1/3程度の固い部分の皮をむき、一口大に斜め切りにします。
  3. 2.
    ミニトマトは半分に切ります。
  4. 3.
    玉ねぎは薄切りにします。薄切りハーフベーコンは5cm幅に切ります。
  5. 4.
    フライパンにサラダ油を温め、3を中火で炒めてしんなりしたら、冷ましておきます。
  6. 5.
    ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
  7. 6.
    グラタン皿に4の玉ねぎをドーナツ状に盛って、中の穴にベーコンを立てて花びらの形を作ります。さらにその周囲に1を置きます。
  8. 7.
    6に5を流し入れ、2を乗せたら、ベーコンの形を整えます。
  9. 8.
    200℃のオーブンで25分ほど焼いたら完成です。途中で焦げ目がついてきたらアルミホイルをかぶせてください。