材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • キャベツ300g
  • じゃがいも (2個)250g
  • 水 (じゃがいも用)適量
  • エリンギ2本
  • ほうれん草200g
  • お湯 (ゆでる用)1000ml
  • 塩 (ゆでる用)小さじ1
  • 水 (さらす用)適量
  • カマンベールチーズ (1個)100g
  • スープ
  • カットトマト缶400g
  • 白ワイン100ml
  • 100ml
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    キャベツはざく切りにします。エリンギは、縦に4等分に切ります。
  3. 2.
    じゃがいもは、4等分に切り、5分程水にさらし水気を切ります。
  4. 3.
    鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、ほうれん草を1分程ゆで、水にさらして粗熱を取ります。水気を絞り、根元を切り落として半分に切ります。
  5. 4.
    カマンベールチーズは、上部に十字に切り込みを入れます。
  6. 5.
    鶏もも肉は、一口大に切ります。
  7. 6.
    土鍋に1、2、3、5、スープの材料を入れ蓋をしてじゃがいもに火が通るまで中火で5分程煮込みます。
  8. 7.
    4を中央にのせ再び蓋をして、カマンベールチーズが溶けるまで2分程中火で煮込んだら出来上がりです。