材料(6個分)

  • ゆで卵3個
  • アボカド1/2個
  • (A)無糖ヨーグルト小さじ1
  • (A)マスタード小さじ1/2
  • (A)白ワインビネガー小さじ1/2
  • (A)塩ひとつまみ
  • (A)黒こしょうひとつまみ
  • チリパウダー適量

作り方

  1. 準備.
    ゆで卵は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    ゆで卵は縦半分に切ります。
  3. 2.
    卵の黄身を取り出してボウルに入れます。アボカドは皮を剥いて種を取り、1cm角の角切りにして、黄身と一緒にすり混ぜます。
  4. 3.
    2に(A)の材料を入れてよく混ぜ、1のくぼみに入れて盛りつけ、チリパウダーをかけて完成です。