材料(2人前)

  • 小松菜1袋
  • 長ねぎ1/2本
  • ニンニク1片
  • ごま油大さじ1
  • 塩こしょう適量
  • (A)水100ml
  • (A)鶏がらスープの素小さじ1
  • (A)片栗粉小さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    小松菜は食べやすく切ります。長ネギの白い部分は開いて長さ5cm、幅5mmくらいに切ります。
  2. 2.
    ニンニクは輪切りにします。
  3. 3.
    ボウルに(A)を混ぜます。
  4. 4.
    フライパンにごま油と2を入れて中火で温め、ニンニクの香りを出します。
  5. 5.
    小松菜の茎の部分から炒め、葉の部分とネギと塩コショウも加えて強火でさっと炒めます。
  6. 6.
    中火にして3を加え、ひと煮立ちしたらできあがりです。お好みで糸唐辛子を添えてください。