材料(2人前)

  • えのき1袋
  • しめじ1袋
  • エリンギ1本
  • (A)醤油大さじ1.5
  • (A)砂糖大さじ1/2
  • (A)酢大さじ1
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • かつお節適量

作り方

  1. 1.
    えのきは石づきをおとし、1/3の大きさに切ります。
  2. 2.
    エリンギは斜め切りにします。
  3. 3.
    しめじは石づきをおとし、手で適当な大きさに割きます。
  4. 4.
    お鍋に切ったきのこと(A)を全て入れ蓋をして5〜10分ほど中火にかけます。
  5. 5.
    時々様子を見てかき混ぜます。
  6. 6.
    最後に鰹節をひとつまみかけたら完成です。