材料(2人前)
- 鶏もも肉250g
- パクチー2株
- ①ナンプラー大さじ1
- ①ライム (絞り汁)1/2個
- サラダ油小さじ2
- 黒こしょう適量
- パクチー (飾り用)1株
作り方
- 1.パクチーはみじん切りにします。
- 2.鶏もも肉は小さめの一口大に切ります。
- 3.ビニール袋に1、2と①を入れてよくなじませ、2時間ほど冷蔵庫において下味をつけます。
- 4.フライパンにサラダ油を温め、中火で3をよく焼きます。
- 5.飾り用のパクチーをざく切りにします。
- 6.4を皿に盛り付けたら、黒こしょうをふり、5を盛って完成です。