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自宅でアジアン料理 ベトナム式卵焼き
調理時間:20分
費用目安:200円前後
料理のコツ・ポイント
裏返すとき、お皿を使うと失敗しません。
塩こしょうは、やや多めに振り、しっかり味をつけます。
ナンプラーと砂糖は、お好みで増減してください。濃いめの味で、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにもおすすめです。
材料
(2人前)
卵
3個
豚ひき肉
50g
玉ねぎ
1/2個
塩こしょう
適量
サラダ油
大さじ1
小ねぎ
5本
ナンプラー
大さじ1
砂糖
小さじ1
作り方
1.
たまねぎをみじん切りにします。
2.
ひき肉とたまねぎを、塩こしょうで炒めます。
3.
ボールに卵を割りいれ、あら熱を取った2と、小ネギを入れ、混ぜます。
4.
フライパンに流し入れ、両面焼きます。