材料(2個分)

  • (A)砂糖20g
  • (A)抹茶パウダー5g
  • 牛乳80ml
  • 粉ゼラチン3g
  • 15ml
  • 生クリーム70ml
  • 生クリーム (飾り用)適量
  • いちご (飾り用)適量
  • ミント (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    粉ゼラチンは水でふやかしておきます。
  2. 1.
    (A)を混ぜ合わせてから牛乳を数回に分けて加えます。
  3. 2.
    1を火にかけ、ふやけたゼラチンを加えてゼラチンが溶けるまで加熱します。
  4. 3.
    ザルで漉し、ボウルを冷水、または氷水に当てて粗熱をとり、生クリームを加えてとろみがつくまで混ぜます。
  5. 4.
    器に流し入れて冷蔵庫で1時間以上冷やして完成です。