材料(2人前)

  • コッペパン2個
  • キャベツ80g
  • 甘エビ (刺身)7匹
  • (A)アーモンド5g
  • (A)マヨネーズ大さじ2
  • (A)レモン汁小さじ1
  • (A)マスタード小さじ1
  • (A)塩適量
  • (A)黒こしょう適量
  • パセリ適量
  • ミニトマト2個

作り方

  1. 準備.
    アーモンドは袋などに入れ、細かく砕いておきます。
  2. 1.
    キャベツは千切りにします。甘エビも食べやすい大きさに切り分けます。
  3. 2.
    ボウルに2と(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    コッペパンは、真ん中に縦に切れ目を入れます。
  5. 4.
    1に3を詰め食べやすい大きさに切り分けます。
  6. 5.
    お皿に、4とパセリ、ミニトマトを盛り付け完成です。