材料(2人前)
- ごはん400g
- 煮ない煮卵
- 卵 (Mサイズ)2個
- 塩ふたつまみ
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)みりん大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- ウインナー8本
- 小ねぎ (小口切り)適量
- 七味唐辛子適量
作り方
- 1.ウインナーは表面に斜め5mm幅の切り込みを入れます。
- 2.フライパンにサラダ油をひき、中火で熱したら、卵を割り入れます。黄身に塩をふり、白身の縁に火が入るまで1分ほど焼きます。
- 3.(A)を入れて中火で加熱し、煮立ってきたら卵を取り出します。
- 4.別のフライパンを中火で熱し、油をひかずに1を焼き色がついて中に火が通るまで2分ほど炒め、火から下ろします。
- 5.器にごはん、4、3を盛りつけます。小ねぎを散らし、七味唐辛子をふって完成です。