材料(2人前)

  • ごはん400g
  • 煮ない煮卵
  • 卵 (Mサイズ)2個
  • ふたつまみ
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • ウインナー8本
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • 七味唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    ウインナーは表面に斜め5mm幅の切り込みを入れます。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油をひき、中火で熱したら、卵を割り入れます。黄身に塩をふり、白身の縁に火が入るまで1分ほど焼きます。
  3. 3.
    ①を入れて中火で加熱し、煮立ってきたら卵を取り出します。
  4. 4.
    別のフライパンを中火で熱し、油をひかずに1を焼き色がついて中に火が通るまで2分ほど炒め、火から下ろします。
  5. 5.
    器にごはん、4、3を盛りつけます。小ねぎを散らし、七味唐辛子をふって完成です。