材料(2人前)

  • アジ (開き)2尾
  • 塩こしょう少々
  • バッター液
  • 溶き卵1個
  • 50ml
  • 小麦粉50g
  • パン粉適量
  • 揚げ油適量
  • おろしソース
  • 大根おろし100g
  • 醤油小さじ2
  • わさび適量
  • 刻みねぎ適量

作り方

  1. 1.
    大根おろしのソースを混ぜ合わせておきます。
  2. 2.
    バッター液の材料を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    アジの両面に塩胡椒したら、バッター液にくぐらせ、パン粉をまぶし、170度の油で両面がきつね色になるまで揚げます。
  4. 4.
    3を皿に並べ、おろしソースを乗せ、最後に刻みネギを振りかけて完成です!