材料(2人前)
- 豚こま切れ肉200g
- レンコン200g
- 煮汁
- (A)砂糖小さじ2
- (A)酢大さじ2
- (A)しょうゆ大さじ2
- (B)水200ml
- (B)顆粒和風だし小さじ1
- サラダ油大さじ1/2
作り方
- 準備.レンコンは皮を剥き、1cm幅の輪切りにしておきます。
- 1.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
- 2.色が変わったらレンコンを入れて中火で炒めます。
- 3.全体に油が馴染んだら(A)を入れて中火でさっと炒め合わせ、(B)を入れます。
- 4.混ぜ合わせながら中火で煮詰めます。
- 5.煮汁が少なくなったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。