簡単にできる!レモンムース のよくある質問

♡広&釉♡
♡広&釉♡
牛乳の代わりに豆乳でも大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、牛乳は豆乳で代用いただけますよ。レモンが香るさわやかなムースに仕上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。
K
K
バニラエッセンスをいれたらどうなりますか?
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスを加えることで、バニラの甘い香りをつけることができます。お好みで数滴加えてもお作りいただけますが、こちらのレシピはレモンの爽やかな風味と香りが特徴ですので、入れすぎないようお気をつけくださいね。美味しく作れますように。
coffeeneko
coffeeneko
レシピ通りの順番に材料を混ぜてリベンジしたのですが、底の方にゼリー状のレモンの層が出来てしまいました😵 分離せずに作るコツはありますか?レモン汁はポッカを使用しました。
kurashiru
kurashiru
分離しないポイントは、生クリームと混ぜ合わせる際にレモンゼラチン液の粗熱を
しっかりとっておくことです。
ここの温度が高いと2層になってしまいます。ぜひ試してみてくださいね。
coffeeneko
coffeeneko
そうなんですね!次回試してみます。ありがとうございます!
Yumi Itakura
Yumi Itakura
ヨーグルトを入れても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感が変わってしまうかと思いますが、お好みでヨーグルトを加えてみていただいても大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿も楽しみにしております。