料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

簡単にできる!レモンムース のコメント

coffeeneko
coffeeneko
レシピ通りの順番に材料を混ぜてリベンジしたのですが、底の方にゼリー状のレモンの層が出来てしまいました😵 分離せずに作るコツはありますか?レモン汁はポッカを使用しました。
先月
kurashiru
kurashiru
分離しないポイントは、生クリームと混ぜ合わせる際にレモンゼラチン液の粗熱を
しっかりとっておくことです。
ここの温度が高いと2層になってしまいます。ぜひ試してみてくださいね。
先月
coffeeneko
coffeeneko
そうなんですね!次回試してみます。ありがとうございます!
先月
ちゃぼ
ちゃぼ
レモン汁はポッカ100レモンでも大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
よろしければ、たべれぽへの投稿もお待ちしています。
2ヶ月前
みな
みな
ゼラチンの代わりに、クリアガーでも大丈夫ですか?その場合、なんグラム入れたらいいでしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アガーでもお作りいただけますが、粉ゼラチンで作る場合と食感が違ってしまいます。
ゼラチンで作る際よりも固めに仕上がってしまいます。実際にアガーを使用して試作を行っていない為正確な分量をお伝えできかねますが、アガーを使用の際は分量少し減らして作ってみて下さいね。また、アガーは90度以上でないと溶けませんので温度をしっかりと上げて溶かしてくださいね。
2ヶ月前
るなぽん
るなぽん
作ってみました!と~っても爽やかな味で美味しかったです!
2ヶ月前
Yumi Itakura
Yumi Itakura
ヨーグルトを入れても大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感が変わってしまうかと思いますが、お好みでヨーグルトを加えてみていただいても大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿も楽しみにしております。
2ヶ月前
いづ
いづ
涼しくてさっぱりで体が涼しくなりそうですね🎵誰からも好まれそうです🎵私も作って見たいと思います
2ヶ月前

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