混ぜて焼くだけ!NYチーズケーキ のよくある質問

すけお
すけお
焦げが出来そうな場合はアイミホイルをと書いてありますが、それは途中からということでしょうか?初めからでしょうか?我が家のオーブンでは少し黒っぽい表面になってしまうので。味は最高です。
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。アルミホイルは初めから被せずに、[手順5]の途中で表面が焦げそうになったタイミングでご使用いただけますと幸いです。また、レシピに記載の温度と焼き時間で毎回焦げてしまう場合は、ご使用のオーブンの火力が強い可能性がございます。その際は、レシピに記載の設定温度よりも10℃ほど下げていただくと焦げにくくなりますよ。次回お作りいただく際の参考になりましたら幸いです。
あぽやん
あぽやん
ヨーグルトは食べるヨーグルトですか?飲むヨーグルトですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは食べるヨーグルトを使用していますよ。なめらかで濃厚な味わいをぜひお楽しみくださいね。お気に入りのレシピになりますように。
ゆん
ゆん
ビスケットの土台が無しでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ビスケットの土台は省いてもお作りいただけますよ。とても簡単においしいチーズケーキが仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
あ。
あ。
170度で何分余熱すればいいですか??
kurashiru
kurashiru
オーブンに予熱機能がない場合は、170℃に設定し10分程加熱してから生地を入れて焼き上げてくださいね。混ぜて焼くだけなので、濃厚でとてもおいしいチーズケーキです。お気に入りの一品になりますように。
Nちゃん
Nちゃん
おすすめのビスケットは何ですか??
kurashiru
kurashiru
大変申し訳ございませんが、特定のメーカーや商品名などはお答えいたしかねます。プレーン風味などお好みのビスケットをご使用いただけますので、ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。
ちゃむ
ちゃむ
ヨーグルトは砂糖の入っているものでもいいですか?
kurashiru
kurashiru
砂糖の入っているヨーグルトでもお作りいただけますよ。材料の砂糖の分量をお好みで減らしてくださいね。
さ
ヨーグルトを省いても大丈ですか?
kurashiru
kurashiru
ヨーグルトは省いてもお作りいただけますが、風味や食感が変わってしまいますので、よりおいしくお作りいただくためにもレシピ通り作ってみてくださいね。
ぴっぴ
ぴっぴ
砂糖は三温糖でも作れますか??
kurashiru
kurashiru
砂糖は三温糖でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
な
何分焼いても生地が緩く、楊枝を指すと生地がくっついてきてしまいます。少し置いておいて冷ませば固まるものなのでしょうか。。?分量等はレシピ通りに作りました。
kurashiru
kurashiru
竹串にサラッとした生地がついてしまう場合は焼き時間が不足しています。ボソボソとした生地が付く状態でしたら焼きあがりですので、オーブンから出して粗熱をとってくださいね。オーブンにはメーカーや使用年数によって火力の差が生じてしまいますので、竹串を刺して状態を確認して時間を追加し焼き上げてください。
yyymmmyyy
yyymmmyyy
紙の型だけでもできますか?その場合クッキングシートは引かなくても大丈夫でしょうか??
kurashiru
kurashiru
オーブン対応の紙製の型を使用して、クッキングシートを敷かずにお作りいただけますよ。ビスケット生地が敷き詰めやすいよう、丈夫な型を使用してみてくださいね。素敵に仕上がりますように。
ましゃりな
ましゃりな
薄力粉を入れ忘れたんですが…味変わりますか?お友達に渡そうと思ってるのですが…
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。薄力粉を省いてもおいしくお召し上がりいただけますよ。薄力粉は生地のつなぎとして使用しているため、省いてもしっとりと濃厚なチーズケーキに仕上がります。プレゼントにされる場合は保冷剤を添えて、長時間のお持ち運びは避けてくださいね。喜んでいただけますように。
なあ子
なあ子
分量通りに入れたけど少し酸っぱい気がしました。次はヨーグルトとレモンどちらを少し減らすべきですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。酸味が強い場合、レモン果汁を減らすことをおすすめします。ヨーグルトを減らしますと仕上がりが変わる可能性があるため、レモン果汁で調整してみてくださいね。ぜひ何度もお作りいただけますと幸いです。
あけの
あけの
シリコンのスクエア型でもできますか?
kurashiru
kurashiru
シリコン製のスクエア型を使用してお作りいただけますよ。オーブン対応の耐熱性のものをご使用くださいね。生地を流し入れた際に型の7〜8分目程度の高さになるように分量を調整しますと綺麗に焼き上がりますよ。余った場合はカップケーキ型に入れるのもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
😋✨
😋✨
タルトとケーキが引っ付かなかった場合はどうすればいいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。タルトがケーキにくっつかない場合、タルト部分のビスケットが大きかったりバターがなじんでいないなどの可能性がございます。バターの分量を増やすことでタルト生地が固まりやすくなりますが、ビスケットを動画のような状態までしっかりと細かく撹拌することでバターがよりなじみますよ。また、ココットなど平たい容器の底や、ラップを敷いて手で押し固めることでしっかりとしたタルト生地に仕上げることができます。再度お作りになる際にお試しいただけますと幸いです。素敵に仕上がりますように。
クック!
クック!
書いてあったらすみません。バターは無塩バターでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは無塩バターを使用しているため、お手持ちの材料でお作りいただけますよ。濃厚な味わいのおいしいチーズケーキに仕上がりますので、ぜひお試しくださいね。よろしければ「たべれぽ」やご感想もお待ちしております。
🐝
🐝
焼きあがった直後は柔らかいので、チーズケーキが中まで焼けてるか焼けてないかをどう確かめたらいいでしょうか…?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。チーズケーキに竹串を刺した際にさらっとした生地が付いて来る場合は追加で加熱し、何もついてこない状態でしたら焼き上がりの目安となります。また、焼きたてはやわらかいですが、冷蔵庫で冷やすことでしっとりと濃厚な食感もお楽しみいただけますのでぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
kawaguchiyui
kawaguchiyui
18センチの型でつくるんですが、材料、焼き時間はどうすればよいですか?
kurashiru
kurashiru
18cmの型を使用する場合、すべての材料を1.5倍を目安に増やしてみてくださいね。焼き時間はレシピと同様の170℃で45~50分を目安に焼いていただき、火が通っていない場合は追加で加熱してください。ご使用のオーブンによっても焼き加減が変わってまいりますので、様子を見ながら調整してみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
スポンジ・ボブ
スポンジ・ボブ
卵は何サイズですか?
kurashiru
kurashiru
Mサイズの卵を使用しております。濃厚な口溶けのおいしいチーズケーキに仕上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
soalasic_30
soalasic_30
材料を半分の量にして作った場合、焼き時間はどのくらいにしたらいいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
半量で作る場合は、レシピの記載の時間よりも10分程度短めに設定していただくことをおすすめします。ご使用のオーブンによって火力が異なりますので、様子を確認しながら時間を調整して作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
イリア
イリア
クッキーなければ土台はダメですよね?
kurashiru
kurashiru
こちらのケーキの土台には、クッキーをご用意いただくことをおすすめいたします。市販のクッキーを使用することで、ザクザクのクッキー生地とクリームチーズの濃厚な味わいをお楽しみいただけます。とても簡単にお作りいただけますので、ぜひ材料をそろえて挑戦してみてくださいね。
1234...9