混ぜて焼くだけ!NYチーズケーキ のよくある質問 (3ページ)

ゆーめ
ゆーめ
6号だとどうなりますか?
kurashiru
kurashiru
6号でお作りの場合は材料を1.5倍の分量で作ってみてくださいね。また、焼き時間につきましてはレシピの時間よりの長めに設定をしていただき、様子を確認しながら焼きあげてみてくださいね。美味しく作れますように。
👑SAKI💗
👑SAKI💗
ビスケットを潰す時はポリ袋に入れてやっても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
レシピとは異なりますがその方法でも大丈夫ですよ。粉々にして加えてくださいね。美味しく作れますように。
しー
しー
レモン汁が、ないんですけど、なしでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
お好みでレモン果汁を抜いていただいても美味しく作れますよ。ぜひ試してみて下さいね。
純
無糖のヨーグルトがないのですが、砂糖を減らせば無糖でなくても美味しく作れますか?
kurashiru
kurashiru
風味が異なってしまうのでレシピ通り、無糖のヨーグルトをお勧めしております。無糖であればどんなヨーグルトでも作っていただけますよ。なお砂糖入りのヨーグルトの場合、砂糖を減らす、またはレモン汁を少し増やしてバランスをとってみてくださいね。美味しく作れますように。
るり
るり
ミキサー?みたいなやつじゃなくて手で混ぜても味には支障はないですか?
kurashiru
kurashiru
動画とは異なりますが、ボウルと泡立て器で手で混ぜていただいても大丈夫です。その際は、最初ヨーグルト、次にクリームチーズ、砂糖、卵、粉、レモン果汁の順番で混ぜていただくとダマにはなりにくいですよ。ぜひ試してみてくださいね。
のあでん
のあでん
何で真ん中に亀裂が入るのですか?(´・_・`)
kurashiru
kurashiru
ひび割れですが、1を混ぜる祭、しっかりと混ぜるのがポイントです。また焼きあがりは揺らすと軽くプルプルと震えるくらいの少し柔らかめの仕上がりですが、冷やすことでしっとりと固まりますので、粗熱が取れたら冷やしてみてくださいね。またぜひつくってみてくださいね。美味しくできますように。
白波春音
白波春音
ダマになったんですけどどうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
フードプロセッサーでよく混ぜていただくか、動画とは異なりますが、最初ヨーグルト、次にクリームチーズ、砂糖、卵、粉、レモン果汁の順番で混ぜていただくとダマにはなりにくいですよ。ぜひ試してみてくださいね。
岡本里奈
岡本里奈
12cmのときは材料どうすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
卵以外の分量を2/3倍にし、卵は1個分で作ってみてくださいね!簡単&絶品なのでぜひお試しくださいね。
白波春音
白波春音
ヨーグルトはどんなヨーグルトを使うのがいいですか?教えてください!
kurashiru
kurashiru
無糖のヨーグルトであればどんなヨーグルトでも作っていただけますよ。試してみてくださいね。
Ꙭ꙳
Ꙭ꙳
高さ5.5cm横17cmたて8cmのパウンド型では何分ぐらい焼けばいいですか?
kurashiru
kurashiru
同じ時間で様子を見ながら作ってみてくださいね。型の大きさやオーブンの強さによって加熱時間が変わりますので、もし焦げそうでしたら、焦げる前にアルミホイルを被せ、焼き上げて作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
めめ
めめ
ビスケットを敷き詰めたあと、チーズを流し込む前に周りにクッキングシートのようなもので覆わないといけないんですか?
kurashiru
kurashiru
手順4で①をフードプロセッサー(メタルブレード)でまぜて、休ませておいた3の型に入れる際、周りをクッキングシートで覆っています。冷蔵庫で冷やしていただければ、型から外す際にスムーズに外れますよ。ぜひお試しくださいね。
ゆか
ゆか
フードプロセッサーがない場合は、なにが一番良いですか?
kurashiru
kurashiru
クッキー生地は綿棒で叩くようにして砕き、チーズケーキ生地はボウルと泡立て器で作ってみてくださいね。
ちゃいめろ
ちゃいめろ
砂糖は何でもいいですか?
kurashiru
kurashiru
どのようなお砂糖でも作って頂けますよ。美味しくできますように。
ありも
ありも
オーブンから出して粗熱→型から出さず、そのまま冷蔵庫にいれていいんですか?
kurashiru
kurashiru
粗熱をとって型のまま冷蔵庫で冷やしていただいて大丈夫ですよ。しっかり冷やすと固まりますので、固まってからゆっくり型から外してくださいね。
ありも
ありも
何分予熱すれば良いですか?
kurashiru
kurashiru
オーブンの機能によっても異なるかと思いますが170℃の予熱は15分から20分程度ではないかと思います。ぜひ試してみてくださいね。
ゆー
ゆー
フードプロセッサーがないんですけどミキサーは使わない方がいいです?😓
kurashiru
kurashiru
フードプロセッサーがなくてもお作りいただけますよ。
フードプロセッサーがない場合、ミキサーでレシピの順に加えて混ぜるようにしてくださいね。ぜひ作ってみてくださいね。
111
111
クリームチーズ90でもできますか?
kurashiru
kurashiru
こちらレシピ通りの分量でお試しくださいね。美味しく作れますように。
あゆ
あゆ
6号の大きさで作りたいのですが分量ってどうしたらいいのですか?
kurashiru
kurashiru
全ての材料を1.5倍ほどに増やして試してみてくださいね。焼き時間も調整しながらお試しくださいね。美味しく作れますように。
ハル
ハル
型はどこのやつを使ってますか⁇
kurashiru
kurashiru
スーパーや製菓材料店で購入ができる底が取れるテフロンタイプの型を使用していますよ。
twin
twin
アルミホイルを被せればクラシルのようなキレイな黄色にやきあがりますか?
kurashiru
kurashiru
焦げる前にアルミホイルを被せ、焼き上げてくださいね。美味しくできますように。