材料(1台分(15cmの型))

  • ビスケット120g
  • 溶かしバター70g
  • ①クリームチーズ200g
  • ①砂糖70g
  • ①ヨーグルト50g
  • ①卵2個
  • ①薄力粉大さじ1
  • ①レモン果汁大さじ1

作り方

  1. 1.
    ビスケットをフードプロセッサー(メタルブレード)で粉々にします。
  2. 2.
    溶かしたバターをワークボールに入れてフタをし、パルスとONで混ぜます。
  3. 3.
    容器に敷き詰めて冷蔵庫で休ませます。
  4. 4.
    ①をフードプロセッサー(メタルブレード)でまぜて、休ませておいた3の型に入れます。
  5. 5.
    170℃に予熱したオーブンで45~50分ほど加熱します。
  6. 6.
    粗熱をとって冷蔵庫で冷やせば完成です。