材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)180g
  • 漬物 (白菜)100g
  • 溶き卵1個分
  • しょうゆ小さじ1
  • 顆粒和風だし小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    漬物は軽く水で洗い流し、水気を絞っておきます。
  2. 1.
    漬物は粗みじん切りにします。
  3. 2.
    熱したフライパンにサラダ油をひき、1を中火で炒めます。
  4. 3.
    水分がなくなったらごはんと溶き卵を加え、中火で炒めます。
  5. 4.
    ごはんがパラパラになったら顆粒和風だしを加え、しょうゆで味を調えます。
  6. 5.
    器に盛り付け、小ねぎをかけ糸唐辛子を乗せたら完成です。