材料(2人前)
- 厚揚げ (計300g)2枚
- ブロッコリー200g
- (A)料理酒大さじ1
- (A)カレー粉小さじ1
- (A)しょうゆ小さじ1
- (A)砂糖小さじ1/2
- (A)塩こしょう小さじ1/2
- (A)コンソメ顆粒小さじ1/4
- 有塩バター10g
作り方
- 1.ブロッコリーは小房に分け、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで火が通るまで2分ほど加熱します。
- 2.厚揚げは半分に切り、5mm幅に切ります。
- 3.フライパンを中火で熱し、有塩バターを溶かし2を入れ厚揚げに焼き色がつくまで2分ほど炒めます。
- 4.1、(A)を入れ中火で炒め合わせます。
- 5.全体に味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。