材料(4人前)
- 鶏むね肉300g
- 白菜200g
- もやし200g
- 豆苗100g
- 生姜30g
- スープ
- 水600ml
- 料理酒100ml
- 鶏ガラスープの素大さじ1.5
- すりおろしニンニク小さじ1
作り方
- 準備.鶏むね肉は皮を取り除いておきます。豆苗は根元を切り落としておきます。生姜は皮をむいておきます。
- 1.白菜は芯を取り除き、細切りにします。豆苗は半分に切ります。
- 2.生姜は細切りにします。
- 3.鶏むね肉は薄いそぎ切りにします。
- 4.鍋にスープの材料を入れてひと煮立ちさせたら2、1、もやしを加えて蓋をします。白菜がしんなりするまで中火で5分ほど煮込みます。
- 5.3を1枚ずつ入れ、鶏むね肉に火が通ったら完成です。野菜と共にお召し上がりください。