材料(2人前)

  • ごぼう (計200g)2本
  • 片栗粉大さじ2
  • 揚げ油適量
  • ①スイートチリソース大さじ2
  • ①レモン汁小さじ1

作り方

  1. 準備.
    ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
  2. 1.
    ごぼうは5cm幅に切り、縦半分に切ります。
  3. 2.
    ボウルに1と片栗粉を入れ全体にまぶします。
  4. 3.
    鍋に底から2cmほどの揚げ油を入れ180℃に温め、2を入れます。こんがりときつね色になるまで5分程揚げたら、油を切ります。
  5. 4.
    ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせ、3を入れてよく味を絡ませます。
  6. 5.
    お皿に盛りつけたら完成です。