材料(2人前)

  • ホタテの水煮 (正味量)80g
  • きゅうり1本
  • 小さじ1/4
  • ラー油小さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    きゅうりは縦半分に切り、薄い斜め切りにします。
  3. 2.
    ボウルに入れ塩を加えてよく揉みこみます。5分程おき水気を絞ります。
  4. 3.
    別のボウルに2とホタテの水煮、ラー油を入れ味がなじむように和え、器に盛り付けます。白いりごまを散らして出来上がりです。