材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)200g
  • 大根100g
  • 大葉4枚
  • ①水100ml
  • ①しょうゆ大さじ1.5
  • ①みりん大さじ1.5
  • ①酢大さじ1/2
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    大葉は軸を取り千切りにし、大根は皮を剥き、すりおろします。
  2. 2.
    豚バラ肉は一口大に切ります。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2に軽く火が通るまで炒めます。
  4. 4.
    ①とすりおろした大根を加え、煮汁が半分以下になるまで中火で煮たら火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛りつけ、大葉を乗せたら完成です。