材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り)200g
- 大根100g
- 大葉4枚
- (A)水100ml
- (A)しょうゆ大さじ1.5
- (A)みりん大さじ1.5
- (A)酢大さじ1/2
- (A)顆粒和風だし小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
作り方
- 1.大葉は軸を取り千切りにし、大根は皮を剥き、すりおろします。
- 2.豚バラ肉は一口大に切ります。
- 3.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2に軽く火が通るまで炒めます。
- 4.(A)とすりおろした大根を加え、煮汁が半分以下になるまで中火で煮たら火から下ろします。
- 5.器に盛りつけ、大葉を乗せたら完成です。